Sandwich au brie et à la pomme

1 cc ( ) Huile, olive 

1 moyen ( ) Oignon, coupé en fines rondelles 

60 ml ( ) Jus de pomme, (100% pur jus sans sucre ajouté) 

4 tranche(s) très fine(s) ( ) Pain, toutes sortes, pain de mie 

1 moyen ( ) Pomme, en tranches fines 

50 g ( ) Brie, light, coupé en tranches fines 

Chauffer l ‘huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir à feu moyen les oignons jusqu'à ce qu'ils caramélisent. Verser le jus de pomme pour empêcher les oignons de brûler.

Garnir deux tranches de pain toast avec des tranches de pommes, de brie et des oignons caramélisés. Couvrir avec les deux autres tranches de toast.

Déposer les sandwiches dans un plat allant au four et les faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain soit bien doré. Couper en triangles et servir chaud.

Unités ProPoints® : 6

Parts: 2

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Niveau de difficulté : Facile

Pain rosbif

1 ou 2 tranches de rosbif

1/4 de concombre

1 tomate

1 boule italienne

Pour la vinaigrette

2 c. à soupe d'huile d'arachide

1 c. à soupe de jus de citron

1 c. à soupe de moutarde

1 jaune d'oeuf

Couper le concombre et les tomates en fines tranches. 

Mélanger le jaune d'oeuf, la moutarde et le jus de citron. Y ajouter l'huile d'arachide, saler et poivrer.

Couper les pains en deux, y déposer les rondelles de tomates, les tranches de concombre et le rosbif, arroser de vinaigrette et couvrir de l'autre moitié du pain.