Mon nouveau joujou : la Philips Airfryer

Envie de réaliser un petit article sur cette friteuse sans huile, car j'avoue que j'ai moi-même peiné à trouver des avis lorsque je me renseignais pour l'achat de celle-ci.

Me voici donc nouvellement dotée d'une friteuse sans huile de compétition  La première chose à dire en ce qui la concerne est qu'elle n'est pas la première du genre à arriver dans ma cuisine.

Il y a deux ans environ, j'avais reçu une friteuse Seb Actifry, également sans huile. Quelle déception! D'abord elle faisait un bruit de sèche cheveux insoutenable, ensuite il lui fallait environ 50 minutes pour cuire notre portion de frites. A la dégustation, les frites n'étaient pas croustillantes, malgré un bon goût de pomme de terre. Un autre mauvais point pour la Seb était qu'on ne pouvait pas y frire certains aliments, comme des croquettes au parmesan ou autre nems..

Voici donc où je veux en venir avec la Philips. D'abord elle est jolie, très design, elle ne fait pas tache sur mon plan de travail. Ensuite, elle fait beaucoup moins de bruit. Toujours un bruit de sèche cheveux cependant mais nettement moins fort. Qui plus est, elle cuit les frites en 20 minutes montre en main, et le top du top, celles ci ressortent croustillantes! Attention, je n'ai encore tenté que des frites surgelées, il semblerait que les frites fraîches sont plus difficiles à cuire (entendez par là qu'il est plus difficile de trouver la cuisson juste!). J'ai également pu la tester avec des rouleaux de printemps et autres croquettes de crevettes et le résultats était plus qu'excellent!

N'espérez cependant pas retrouver le goût bien gras des frites cuites dans la graisse, mais elles seront croustillantes, dorées et pas grasses, beaucoup plus digestes que de vraies frites de friterie! Et bien meilleures que les frites au four quoi qu'on en dise!

Il faut aussi savoir qu'il existe un accessoire du style moule a cake  qui vient remplacer le panier afin de cuire d'autres plats, mijotés, ou autres gâteaux ou pains.

Je recommande à 100 % cet achat qui m'a amplement convaincue!

Crumble aux prunes et à la cannelle

1 cc Margarine, végétale 

750 g Prunes 

150 g Farine, toutes sortes 

90 g Sucre cristallisé 

90 g Margarine, végétale 

1 cc Cannelle 

Graisser un plat à gratin (24 cm x 28 cm) avec 1 cc de margarine. Couper en deux et dénoyauter 750 g de prunes. Les ranger dans le plat en les serrant bien.

Avec le bout des doigts, pétrir 150 g de farine avec 90 g de sucre, 90 g de margarine et 1 cc de cannelle. Étaler la pâte sur les prunes et glisser le plat dans le four préchauffé à 180°C.

Cuire une trentaine de minutes (la croûte doit être bien dorée). Saupoudrer le plat de cannelle (facultatif) et servir chaud ou froid.

Unités ProPoints® : 7

Parts: 6

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Niveau de difficulté : Facile

Crème pâtissière à la framboise

2 oeufs,

60 g de sucre en poudre,

30 g de farine,

25 cl de lait demi-écrémé,

170 g de framboises surgelées (environ)

Pour commencer, versez le lait dans une casserole et porter le à ébullition.

Puis faites blanchir les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un saladier. Ajouter dans le saladier, la farine tamisée et le lait bouillant.Remettez alors le tout dans la casserole et cuire pendant 3 min dès reprise de l'ébullition. 

Versez ensuite la crème pâtissière dans un plat garni d'un film alimentaire.

Laissez refroidir la crème pâtissière pendant 1 heure au congélateur.

Puis décongelez les framboises et ajoutez-les à la crème pâtissière bien froide.

Dosez en fonction de votre goût.