Mousse au chocolat et à la menthe

15 g After eight, mint 

3 cuillère Lait, écrémé, (CS) 

120 g Fromage frais à la crème 

600 g Fromage blanc, nature, 0% MG 

1 sachet(s) Sucre vanillé 

1 cuillère Menthe, (CS) 

1 quantité à choix Edulcorant, toutes sortes, (liquide) 

500 g Fraises 

2 cuillère Sucre glace, (CS) 

2 cuillère Jus de citron, (CS) 

Mettre les biscuits After eight dans le lait et faire fondre au bain-marie. Mélanger le fromage blanc avec le fromage frais, le sucre vanillé et la menthe. Incorporer les biscuits After Eight fondus et mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien lisse. Édulcorer.

Répartir la crème dans 6 coupelles à dessert et réserver au réfrigérateur durant au moins 1 heure. 

Couper les fraises en deux. Les mélanger délicatement avec le sucre en poudre et le jus de citron. Laisser macérer une quinzaine de minutes. 

Servir la mousse chocolat/menthe décorée de fraises au citron.

Unités ProPoints® : 5

Parts: 6

Temps de préparation : 90 min

Temps de cuisson : 0 min

Niveau de difficulté : Facile