6 boules de glace à la vanille
Pour les cookies
1 oeuf
170 g de farine
100 g de chocolat
100 g de beurre demi-sel mou
80 g de vergeoise blonde
2 c. à café de levure chimique
Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
Coupez le chocolat noir en dés pas trop petits. Réservez.
Dans un saladier à l’aide d’un fouet électrique, battez le beurre et la vergeoise jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez l’oeuf. Incorporez la farine et la levure et pour finir le chocolat.
Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, formez à l’aide d’une cuillère des boules de taille moyenne.
Faites-les cuire 15 min.
Laissez refroidir.
Au dernier moment, déposez deux cookies sur des petites assiettes.
Déposez une boule de glace à la vanille sur chaque cookies en l’écrasant un peu.
Déposez un autre cookie par dessus.
Servez aussitôt.
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