1 petit fromage frais
100 gr de framboises
un peu de coulis de mangue
Mettre le fromage frais dans un ravier, y déposer les framboises (on peut éventuellement garnir le tout avec une feuille de menthe).
Verser un peu de coulis de mangue sur le tout.
Pour réaliser un coulis de mangue maison, il suffit de réduire la chair d'une mangue en purée et d'y ajouter du sirop de sucre jusqu'à obtention d'un coulis onctueux et liquide.
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