1/2 litre d'eau
200 grammes de sucre
2 citrons par 100 gr de sucre
2 citrons par 100 gr de sucre
Faites bouillir 3minutes le sucre et l'eau pour obtenir un
sirop. Laissez le bien refroidir.
Versez ce jus sur le sirop froid.
Versez dans la sorbetière, ensuite placez le sorbet au
congélateur.
Un petit conseil : toujours laisser reposer votre préparation de sirop au frigo quelques heures avant de placer en sorbetière. Le sorbet prendra ainsi plus vite et on évitera la formation de cristaux lors de la congélation de celui-ci.
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