500 g fraises
180 g sucre semoule
1 cuillère à soupe de jus de citron.
1 feuille de menthe pour décorer et des
petits biscuits!
Verser dans une casserole le sucre et 100 g
d'eau. Porter à ébullition, puis retirer du feu. Laisser refroidir.
Laver les fraises, les égoutter, les
équeuter. Mixer les fraises au blender jusqu'à
obtention d'une fine purée. Ajouter le jus de citron à la purée de
fraises, puis le sirop refroidi
Verser dans une sorbetière et laisser
prendre
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